Receita

De dieta? Aprenda 6 receitas fáceis e saborosas para o almoço

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Se você está de dieta ou busca uma alimentação mais saudável, saiba que é possível variar o cardápio do dia a dia com receitas nutritivas e pouco calóricas. Não pense que o sabor fica para trás! Com os ingredientes certos, você fará pratos muitos saborosos.

Confira seis sugestões:

Estrogonofe light de berinjela

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias cortadas em cubos
  • Sal a gosto
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de cogumelos picados
  • 1 lata de creme de leite light
  • Cebolinha picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Cozinhe as berinjelas em água e sal por 5 minutos, escorra e reserve. Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no azeite até dourar. Acrescente a berinjela e o tomate e deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e, quando começar a ferver, retire e polvilhe com cebolinha.

Leia mais em Guia da Cozinha, site parceiro do Metrópoles.

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