Receita

As mais bombadas! 5 receitas de bolo para preparar em casa

As mais bombadas! 5 receitas de bolo para preparar em casa
As mais bombadas! 5 receitas de bolo para preparar em casa

Fica, vai ter bolo! Durante a quarentena causada pela pandemia do novo coronavírus, muitas pessoas se aventuraram na cozinha. Além do pão, os bolos foram as receitas favoritas.

Com isso, reunimos cinco receitas para você se deliciar em casa. As opções saciam qualquer tipo de paladar e são diversas: de liquidificador, sem açúcar, com pouquíssimos ingredientes e claro que aquele bolo chocolatudo não ficou de fora. Confira!

Bolo de chocolate feito com só 5 ingredientes

Feriado com crianças em casa e folga no home office combina com bolo de chocolate. A receita mais lembrada pelo público infantil pode ficar ainda mais fácil se dispensado o uso de batedeira. Misturar todos os ingredientes no liquidificador e colocar para assar. Em apenas dois passos, esse quitute “chocolatudo” promete fazer sucesso entre com a família.

Para completar o lanche (ou café da manhã), vale investir em uma xícara de café coado ou, até, uma bola de sorvete de creme geladinho.

Bolo molhado de chocolate com coco

Ingredientes

– 7 colheres de achocolatado – 6 ovos – 1 colher de sopa de fermento – 3 colheres de sopa de manteiga – 1 pacote de 100g de coco ralado

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a 200 graus por 15 minutos. Bata todos os ingredientes no liquidificador até perceber que a mistura ficou homogênea. Em uma forma untada, despeje a massa e deixe assar por 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Sugestão de cobertura: faça um brigadeiro convencional (levando 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e 3 colheres de sopa de achocolatado ao fogo até desgrudar do fundo da panela) e acrescente 50ml de café coado. Misture bem e despeje em todo o bolo, ou sirva separadamente.

Bolo de laranja
Bolo de laranja sem açúcar

Bolo de laranja sem açúcar leve e fofinho

Que tal preparar um bolinho caseiro e deixar o açúcar de lado? É exatamente essa a ideia da receita de bolo de laranja abaixo. Confira o passo a passo e aproveite!!

Ingredientes

– 4 ovos – 1 xícara de óleo de soja – 4 xícaras de farinha de trigo – 1/3 xícara de suco de laranja – 1 xícara de adoçante culinário – 1 colher de sopa de fermento químico em pó – raspas de laranja a gosto

Preparo

Separe as claras das gemas e bata as claras em ponto de neve. Depois junte as gemas, a farinha, o adoçante e as raspas de laranja e misture bem. Acrescente o suco de laranja e o óleo. Adicione o fermento e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma com um furo no meio untada com margarina light ou forre com papel vegetal. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.

Dica: se quiser molhar com calda de laranja basta reduzir 300 ml de suco (irá render meia xícara).

Receita cortesia de Chef pâtisserie Flávio Duarte.

bolo de milho
Bolo de milho

Bolo de milho cremoso de liquidificador

Um bolo de milho bem feito fica cremosinho e com aquele aroma que toma toda a cozinha. Esta receita promete não te decepcionar em nenhum desses quesitos. Confira:

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado – 3 xícaras de milho verde ralado (use a espiga para fazer um caldo de milho super saboroso) – 4 ovos – 1 xícara de leite de coco – 1/2 xícara de óleo vegetal – 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo – 1 colher de chá de fermento químico – 1 pitada de sal

Preparo

Bata bem todos os ingredientes, menos o fermento químico até que fique uma pasta homogênea, acrescente o fermento e bata por mais 10 segundos. Despeje sobre uma forma untada com manteiga e farinha, leve ao forno aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até que fure com um palito e este saia limpo. Este é um dos poucos bolos que recomendo comer ainda quentinho!

Bolo gelado de paçoca

Bolo de paçoca caseiro

Paçoca é um dos doces favoritos e mais tradicionais do Brasil, logo, que tal brincar com o sabor inconfundível do quitute e fazer um bolo? Esta receita simples e com poucos ingredientes te dá todas as dicas.

Ingredientes

– 1 e 1/2 xícara de açúcar – 1 colher de sopa de manteiga – 5 paçocas quebradas em farofa – 1 xícara de farinha de trigo – 3 ovos – 1 colher de chá de fermento químico

Preparo

Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até que vire um creme, adicione o fermento químico, paçoca e a farinha, até que fique homogêneo. Acrescente as claras em neve com movimentos envolventes para não perder o ar.

Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno já aquecido a 200ºC por 40 minutos ou até que espete um palito e ele saia limpo. Quando frio desenforme, mas recomendo que aqueça para comer, fica delicioso.

bolo de banana
bolo de banana caramelada

Bolo invertido de banana caramelizada

Muita gente já conhece a famosa tarte tatin, a torta invertida de maçã. Agora é hora de experimentar esta deliciosa receita: a torta invertida de banana caramelizada. Confira o passo a passo e aproveite!

Ingredientes

Caramelo com Banana – 1 xícara de açúcar – 3 bananas-nanicas grandes, cortadas no sentido do comprimento em fatias médias

Massa – 3 ovos – 1 colher de chá de essência de baunilha – 1/2 xícara de óleo – 1 pote de iogurte grego – 1 xícara leite integral – 1 xícara de açúcar – 2 xícaras de farinha de trigo – 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo

Caramelo com Banana Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo claro (não deve ficar escuro para não amargar a calda). Coloque meia xícara (chá) de água fervente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e formar um caramelo. Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com manteiga e despeje o caramelo. Disponha as fatias de banana e reserve.

Massa Em um recipiente, misture bem os ovos, a baunilha, o óleo e o iogurte grego. Junte o leite e o açúcar e mexa bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa até formar uma massa homogênea. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje sobre a forma reservada e leve para assar em forno já aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.

Receita cortesia de Nestlé.


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