Aprenda a fazer um bolo de carne à pizzaiolo com Ana Maria Braga

A receita do programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, é um bolo de carne à pizzaiolo, com recheio de queijo, presento e tomate.

Confira os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes

3 ovos ½ xícara (chá) de leite (120 ml) 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (100 g) 1 kg de carne moída Sal e pimenta-do-reino 150 g de presunto fatiado 300 g de muçarela ralada grosso Azeite de oliva 500 g de tomates maduros Orégano e manjericão picado

Modo de preparo

Misture os ovos com o leite e a aveia e deixe hidratar por 30 minutos. Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Abra a massa de carne entre 2 plásticos até formar um retângulo de 26 x 40 cm. Distribua o presunto e a muçarela e enrole a partir do lado maior, formando um rocambole. Feche bem as pontas e disponha em assadeira levemente untada com azeite. Leve ao forno médio preaquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Enquanto isso, retire e coe as sementes dos tomates para extrair o suco. Reserve. Corte os tomates em cubos médios, junte o líquido coado e tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, manjericão e azeite a gosto. Distribua sobre a carne e leve de volta ao forno por mais 15 minutos.

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Reprodução: GShow