Receita

Aprenda a fazer o quibe de aipim com carne moída do Mais Você

Quibe de aipim com carne moída
Quibe de aipim com carne moída

A receita desta quarta-feira (15/6) do programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, é um quibe de aipim com recheio de carne moída. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes

1 xícara (chá) de trigo para quibe 1 xícara (chá) de água quente 1/2 cebola grande ralada 1 Dente de alho picado 1/4 xícara (chá) de hortelã picada 1 e 1/2 xícara (chá) de Aipim (mandioca) cozido e espremido 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sobremesa) de pimenta síria sal a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 g de carne bovina moída refogada com temperos a gosto para rechear Óleo para fritar

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho na água por 1 hora. Esprema bem o trigo (descarte a água) e misture-o com os demais ingredientes até dar liga (ponto de enrolar). Com pequenas porções da massa, modele bolas, abra uma cova no centro e recheie com a carne moída.

Feche, enrole novamente e modele no formato de quibe. Frite em óleo quente abundante até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.

Cortesia: GShow

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