Churros sequinho e delicioso: aprenda a fazer a receita

Difícil encontrar alguém que não goste de churros. Massa quentinha mergulhada no doce de leite cremoso é tudo de bom. Confira o passo a passo da receita e prepare você também.

Ingredientes

Churros – 2 colheres de sopa de manteiga (24g) – 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar (23g) – 1 colher decafé de sal (2,5g) – 1 xícara de água (250ml) – 2 xícaras de farinha de trigo (260g) – 2 ovos (100g) – 900 ml de óleo de soja para fritar

Finalização – 1 xícara de doce de leite (300g) – 1/2 xícara de leite (125ml) – 5 colheres de sopa de açúcar (60g) – 2 colheres de sopa de canela em pó (18g)

Preparo

Leve a manteiga, o açúcar, o sal e a água ao fogo. Quando ferver e tudo estiver diluído, desligue o fogo e junte a farinha de trigo, mexendo sempre para não engrumar.

Adicione os ovos e mexa bem, para incorporá-los à massa. Passe para uma bancada e sove por cerca de 5 minutos, até a massa ficar lisa. Transfira para um saco de confeitar com bico estrela.

Aqueça o o óleo a 170°C. Modele os churros apertando o saco de confeitar diretamente sobre a panela e cortando a massa com uma tesoura. Frite até dourar, retire e deixe esfriar sobre uma grade ou papel-toalha, para não perder a crocância.

Dilua o doce de leite com o leite. Passe os churros pelo açúcar misturado com a canela e sirva com o doce de leite.

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Receita cortesia de Soya.