Batatas gratinadas é pedida certa de acompanhamento; veja receita
Tão importante quanto um bom prato é o acompanhamento adequado. Batatas gratinadas são uma unanimidade por seu sabor e versatilidade. Confira o passo a passo da receita e conquiste elogios de todos.
Ingredientes
– 1kg de batata em rodelas – 1 colher de chá de sal – 1 copo de requeijão – 1 xícara de queijo parmesão ralado – 1 xícara de leite integral – 1/2 lata creme de leite – 1 pitada de noz-moscada – 1 pitada de pimenta-do-reino – 1 dente de alho
Preparo
Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com o sal por cerca de 10 minutos. Escorra-as e reserve-as. Em uma panela, misture o requeijão o queijo parmesão, o leite, e o creme de leite e leve ao fogo baixo até obter um creme homogêneo.
Adicione a noz-moscada e a pimenta-do-reino, misture e reserve. Corte o alho ao meio, esfregue cada metade no fundo de um recipiente refratário (30cm x 19cm) e unte com manteiga. Arrume as batatas reservadas no recipiente e cubra-as com o molho de queijo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.
Rceita cortesia de Nestlé.
