Receita

Confira sete receitas de almôndegas especiais que você precisa provar

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Você sabia que é possível preparar almôndegas diferentes das tradicionais que todos já conhecem? Não? Então você precisa conhecer as receitas de almôndegas especiais do Guia da Cozinha! São opções de pratos incríveis com acompanhamentos igualmente deliciosos. Você vai se deliciar e encantar a todos na hora da refeição. Confira já 7 receitas de almôndegas especiais repletas de sabor:

Almôndegas gratinadas

Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 45 min Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Almôndegas – 2 pães franceses amanhecidos – 300ml de leite – 700g de carne moída – 1 envelope de pó para creme de cebola (68g) – 4 colheres de sopa de cebolinha picada – Sal e pimenta-do-reino a gosto – Azeite para untar – Queijo muçarela ralado a gosto

Molho – 2 colheres de sopa de óleo – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 2 latas de tomate pelado – 100ml de água – Sal e pimenta-do-reino a gosto – Purê – 800g de batata cozida e amassada – 2 colheres de sopa de manteiga – 1 caixa de creme de leite – Sal a gosto

Preparo

Em uma tigela, regue os pães com o leite, desfazendo com as mãos, até formar uma massa homogênea. Esprema com as mãos para retirar o excesso de leite. Transfira para uma tigela e junte a carne, o pó para creme de cebola, cebolinha, sal e pimenta. Misture até formar uma massa homogênea. Forme bolinhas com a massa e reserve.

Para o molho, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Junte o tomate pelado, a água, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos depois de ferver. Adicione as almôndegas no molho e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, mexendo algumas vezes. Coloque todos os ingredientes do purê em uma panela e cozinhe até ficar homogêneo. Desligue e espalhe em um refratário médio.

Cubra com o molho das almôndegas e polvilhe com a muçarela. Leve ao fogo alto, preaquecido, por 8 minutos para gratinar. Retire e sirva em seguida.

Confira o restante das receitas em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.


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