Receita

Confira 8 receitas vegetarianas para uma Páscoa especial e sem carne

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O feriado da Páscoa está logo aí e se tem uma coisa que anima qualquer um são as comidinhas dessa data especial, né? Além dos ovos de chocolate, o almoço de páscoa pode ser considerado uma das melhores refeições do ano, sem a menor dúvida. Como a gente já sabe, a maior parte dos pratos comemorativos são feitos de carne, mas vamos te falar que dá para apostar em algumas alternativas sobre esse aspecto.

Assim como em qualquer data comemorativa, há várias receitas diferentes que não levam carne de forma alguma. Se você é vegetariana, vai adorar as ideias que separamos por aqui. E se você não segue essa linha de alimentação, mas quer pratos diferenciados, não pode deixar de conferir!

Ingredientes

– 3 colheres de sopa de óleo – 4 dentes de alho picados – 1 cebola picada – 2kg de buquês de brócolis pré-cozidos – 1 xícara de azeitonas picadas – Sal e pimenta-do-reino a gosto – 410g de catupiry – Margarina para untar – 500g de massa de lasanha pré-cozida (comprada pronta) – 200g de requeijão – 1/2 xícara de leite

Preparo

Leve ao fogo o óleo, o alho, a cebola por 5 minutos ou até dourar. Acrescente o brócolis, a azeitona, sal e pimenta. Refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até ficar macio.

Retire do fogo e misture com o catupiry. Em um refratário untado com margarina, alterne camadas da massa e do creme de brócolis, terminando com o creme.

Cubra com o requeijão, o leite e leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos. Retire e sirva.

Confira o restante das receitas em TodaTeen, parceiro do Metrópoles.


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