Receita

Confira 7 pratos típicos do Brasil para você provar e aprovar

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A diversidade da culinária do Brasil é simplesmente gigantesca! Mas não há nada como os típicos pratos da nossa terra para nos deliciar. Por isso, o Guia da Cozinha separou 7 pratos típicos do Brasil para você arrasar no almoço ou jantar em família. Tem receita para agradar a todos, olha só:

Arroz de carreteiro de pressão Tempo: 25min Rendimento: 5 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

– 2 colheres de sopa de óleo – 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos – 1 xícara de bacon em cubos – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 500g de carne-seca dessalgada em cubos – 2 xícaras de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido – 4 e 1/2 xícaras de água quente – 1 tomate picado – Sal e cebolinha picada a gosto

Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, e doure a calabresa e o bacon.

Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente a carne-seca e frite por 5 minutos. Junte o arroz e refogue por 3 minutos.

Despeje a água quente, o tomate, acerte o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe sair a pressão completamente.

Abra a panela para verificar se o arroz e a carne estão cozidos.

Se for necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela aberta. Retire da panela, coloque em um refratário e polvilhe com cebolinha. Sirva quente.

Confira o restante das receitas em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.


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