7 receitas com palmito para o almoço ou jantar
Um dos alimentos mais valorizados na culinária brasileira, o palmito, é bastante versátil e aparece em uma vasta quantidade de receitas como tortas, saladas, risotos, fricassês e quiches.
O palmito possui fibras, vitamina C, cálcio, potássio, sódio, magnésio, zinco e outros antioxidantes. Além disso, essa delícia faz bem para o coração, pode ser benefício para quem tem diabetes, melhora a função cerebral, contém pouquíssimas calorias e muito mais!
Quer aprender a fazer pratos saborosos com palmito e ainda por cima manter uma alimentação saudável? Confira nossa lista e faça para toda a família!
Risoto de palmito
Ingredientes 6 xícaras (chá) de água 2 cubos de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo 2 xícaras (chá) de palmito escorrido e picado 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de tomate seco picado 1 sachê de requeijão tipo Catupiry (250g) 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Tempo: 40min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil
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