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Receitas rápidas: 5 opções para fazer no almoço

yakisoba nipo
yakisoba nipo

Com toda a correria e os afazeres do dia a dia, a gente sempre termina a semana com um cansaço enorme, né? Mas finalmente é sábado e se você busca um prato prático e rápido para o almoço, pode conferir uma destas ideias de receitas incríveis e que não vão fazer você passar a manhã inteira na cozinha:

Yakisoba

Ingredientes 1 cebola roxa em pétalas 1 cenoura fatiada na diagonal 4 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês 1 xícara (chá) de brócolis em buquês 300g de alcatra ou coxão mole em tiras 1/2 xícara (chá) de repolho fatiado Sal a gosto 1/3 de xícara (chá) de champignon em conserva fatiado 4 colheres (sopa) de cebolinha picada 1 pacote de macarrão instantâneo tipo lámen (500g)

Molho 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de maisena 1 colher (sopa) de óleo de gergelim 2 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparo Aqueça uma frigideira grande e larga tipo wok com o óleo, em fogo alto. Doure a carne em fogo alto por 3 minutos. Acrescente a cebola, a cenoura, a couve-flor e cozinhe por 3 minutos. Junte o brócolis e cozinhe por 2 minutos. Despeje o repolho, o champignon e cozinhe por 2 minutos.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Misture todos os ingredientes do molho até dissolver por completo e despeje na panela do refogado. Misture. Escorra o macarrão e despeje na panela. Polvilhe com cebolinha, misture e sirva em seguida.

Tempo: 20min Rendimento: 5 porções Dificuldade: fácil

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