Receita

Confira os 5 melhores temperos para receitas veganas

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Se tem uma coisa que não pode faltar na culinária mundial é o tempero. Especiarias de todos os tipos, como azeites, vinagres e sementes, fazem a diferença na hora de montar um prato. Com a culinária vegana não é diferente. Devido à ausência de proteína animal, a escolha dos temperos é importante para manter uma alimentação rica em fibras e minerais e, claro, com um sabor incrível.

Assim como na cozinha tradicional, quem segue uma dieta vegana pode recorrer aos alimentos versáteis e que rendem diferentes receitas. É o caso do grão-de-bico, do couve-flor, da banana e até da quinoa. No entanto, os temperos são a chave para inovar nas receitas veganas e torná-las ainda mais apetitosas. Isso porque uma boa combinação de especiarias e temperos pode render sabores novos e transformar o prato.

Para te ajudar a escolher o tempero ideal para as suas receitas veganas, o Guia da Cozinha listou 5 opções que funcionam perfeitamente para preparar vários pratos. Veja abaixo:

5 temperos para usar nas receitas veganas Cúrcuma A cúrcuma é da família do gengibre e pode ser usada em feijões, lentilhas, molhos, refogados, sopas, pratos de arroz, batatas e vegetais.

Manjericão Este tempero vai muito bem em molhos e carrega nutrientes com potencial antioxidante e anti-inflamatório. Acentua o sabor e perfume do tomate, berinjela e abobrinha. Deve ser adicionado no final para não perder seu aroma.

Confira o restante dos temperos em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.


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