Receita

Aprenda três receitas de tiramisu deliciosas e refrescantes

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O tiramisu é um doce italiano feito à base de biscoito champanhe, café, queijo mascarpone, creme de leite, ovos e açúcar. O resultado é uma sobremesa bem cremosa e com um sabor diferenciado devido ao mix de ingredientes doces e salgados.

Se você deseja fugir da mesmice e preparar sobremesas diferentes para a família, que tal experimentar estas receitas de tiramisu? Um dos doces mais famosos da Itália, o tiramisu pode surpreender a todos os convidados. Não deixe de colocar a mão na massa o quanto antes.

Tiramisu de ricota

Ingredientes

– 6 colheres de sopa de açúcar – 1 lata de leite condensado – 2 xícaras de ricota esfarelada – 1 colher de café de essência de baunilha – 1 e 1/2 xícaras de creme de leite fresco gelado – 1 xícara de café pronto – Chocolate em pó para polvilhar – 4 colheres de sopa de licor de café – 1 pacote de biscoito tipo champanhe (150g)

Preparo

Bata metade do açúcar com o leite condensado e a ricota na batedeira por 3 minutos. Acrescente a essência de baunilha e bata somente para misturar. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata o creme de leite fresco gelado com o restante do açúcar até ficar em ponto de chantilly. Misture ao creme anterior, delicadamente, com uma colher. Em uma tigela, misture o café com o licor. Passe os biscoitos na calda de café e forre o fundo de taças com parte dele. Faça uma camada de creme, de biscoitos e de creme novamente. Cubra e leve à geladeira por 4 horas. Retire e polvilhe com chocolate em pó e sirva.

Tempo: 40min (+4h de geladeira) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil

Confira o restante das receitas em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.


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