Receita

Delícia na travessa: veja receita da torta de amendoim e doce de leite

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Para adoçar sua semana, nada como a receita de uma sobremesa na travessa cheia de textura e sabor. A torta paulista é como um pavê, com camadas de bolacha, amendoim, doce de leite e creme de nata. Confira o passo a passo e prepare em casa!

Ingredientes

– 2 potes de nata (400g) – 2 latas de leite condensado – 100g de amendoim triturado – 200g de bolacha maisena – 200ml de leite integral – 1 colher de sopa cheia de achocolatado em pó

Preparo

Cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por 35 minutos (após pegar pressão). Bata as natas e a outra lata de leite condensado na batedeira até obter um creme homogêneo.

Em um prato fundo, misture o leite e o achocolatado em pó. É nesse líquido que você vai umedecer as bolachas para montar a torta. Em uma travessa, coloque uma fina camada de creme, em seguida, faça uma camada de bolacha umedecida no leite com achocolatado. Coloque uma camada generosa de creme. Repita as camadas de bolacha e de creme até o creme acabar

Por cima, cubra com o leite condensado cozido (o doce de leite). Salpique o amendoim triturado e decore a gosto. Leve à geladeira de um dia para outro, de preferência, até a hora de servir.

Receita cortesia de chef André Holmo.


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