Receita

Inove com a receita de arroz negro com salmão ao molho de maracujá

salmao com arroz negro
salmao com arroz negro

Quem nunca comeu arroz negro não sabe o que está perdendo. Este arroz possui muito sabor e casa perfeitamente com peixes e frutos-do-mar. Confira a receita, que é a cara do verão, e delicie-se.

Ingredientes

– 1 colher de sopa de óleo – 1 e 1/2 unidade de cebola picada – 1 embalagem de arroz negro – 3 xícaras de água quente – 2 colheres de chá de sal – 5 unidades de filé de salmão cortado em tiras – 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga – 1 colher de sopa de açúcar refinado – 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado – 6 colheres de sopa de polpa de maracujá com sementes – 2 colheres de sopa de creme de leite fresco

Preparo

Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue meia cebola picada. Adicione todo o conteúdo da embalagem de arroz negro e refogue por alguns minutos. Acrescente 3 xícaras de água quente e 1 colher de chá de sal. Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio por 40 a 50 minutos ou até o líquido secar e os grãos ficarem cozidos. Desligue o fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure as postas do salmão de todos os lados até ficarem bem douradas. Reserve. Em uma panela em fogo médio, coloque meia colher de manteiga e espere derreter. Acrescente a cebola e deixe dourar. Coloque o açúcar e deixe caramelizar um pouco. ficando em um tom bem claro.

Adicione o suco lentamente e mexa até ficar homogêneo e depois acrescente a polpa. Coloque o creme de leite fresco, o sal e finalize com as 2 colheres de manteiga, tire a panela do fogo e deixe derreter com o fogo desligado.

Receita cortesia de Camil.


Mais na seção Receita

pe-de-moleque
Receita

7 doces para celebrar o Dia de São Cosme e Damião

Aprenda receitas deliciosas para celebrar a data em grande estilo

cafe-da-manha-saudavel-veja-receita-de-verrine-de-manga-kiwi-e-limao
Receita

Café da manhã saudável: veja receita de verrine de manga, kiwi e limão

Nada como um desjejum saudável! Aprenda a fazer verrine leve e refrescante para os dias mais quentes

Mousse-de-limão-siciliano-Crédito-foto-Felipe-Menezes
Receita

É fã de musse? Aprenda uma variação deliciosa da receita com limão

Veja como fazer uma incrível musse de limão com suspiro. Além de deliciosa, a receita é fácil de preparar

mousse-de-chocolat
Receita

Chocolatudo! Aprenda a fazer um musse com apenas dois ingredientes

A receita leva apenas água e chocolate, e vai surpreender seus convidados!

Salada Primavera (1)
Receita

Chef ensina dois molhos para deixar suas saladas muito mais saborosas

Nem todo mundo gosta de comer salada, porém, colocá-la no menu diariamente pode ficar mais fácil ao adicionar molho

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate da da confeitaria Paula Laryssa
Receita

Aprenda a fazer bolo de cenoura com calda de chocolate na air fryer

O bolo de cenoura é o doce favorito de muita gente! Pensando nisso, chef do Metrópoles preparou uma receitinha para você reproduzir

Pão de banana
Receita

Dia da Banana: aprenda a fazer receitas saudáveis com a fruta

Nesta quinta-feira (22/9), celebra-se o Dia da Banana, fruta supernutritiva e dona de um sabor adocicado único

torta-sanduiche-de-forno
Receita

Use a criatividade! 6 opções para o lanche da tarde que todos vão amar

Doce ou salgado, o lanche é um tipo de refeição que tem tudo para agradar especialmente as crianças. Confira essas receitinhas

Leite Condensado
Receita

Ai, que doçura! Aprenda a fazer leite condensado caseiro light e diet

Só tem vantagens: com a receita de leite condensado caseiro light e diet você reduz calorias e gastos em relação ao doce original

Foto 4 – Pão de queijo
Receita

Aprenda a fazer um pão de tapioca com queijo fácil e gostoso

O pão de tapioca é um aperitivo muito saboroso e que vai agradar os seus convidados na hora do café. Veja como fazer e experimente!


Deolane-Bezerra-Lucas-Santos
Televisão

A Fazenda 14: Record TV se pronuncia após web pedir expulsão de Lucas

Chocolate com Pimenta
Televisão

Chocolate com Pimenta: conheça triste fim de Matilde e Crispim

Bárbara Borges
Televisão

Bárbara Borges chora ao falar sobre desemprego em A Fazenda 14

Lucas Santos
Televisão

Fazenda 14: equipe de Lucas defende peão após acusação de maus-tratos

Sonia Abrão detona Tiago Ramos por críticas a Bruno Tálamo em A Fazenda 14
Televisão

A Fazenda 14. Sonia Abrão roga praga em Tiago: “Não chega à final”

Gretchen e Jenny
Televisão

Gretchen não quer ser associada ao comportamento de Bia na Fazenda 14

conta supermercado compras economia
Política

BTG/FSB: 51% dizem que governo tem dificuldade de superar crise

pe-de-moleque
Receita

7 doces para celebrar o Dia de São Cosme e Damião

pedro pascal, the last of us
Televisão

The Last of Us: conheça a história do jogo que se tornou série da HBO

Ana Maria Braga manda beijo para fã mirim
Televisão

Ana Maria é surpreendida com vídeo de fã de apenas 4 anos: “Te amo”

Mar do Sertão
Televisão

Mar do Sertão: Xaviera descobre segredo de Maruan e o surpreende

Pantanal
Televisão

Pantanal: Leôncio morrerá em plena noite de núpcias

Taís Araújo na novela Cara e Coragem
Televisão

Cara e Coragem: Anita confessa que Clarice era amante de Gustavo

A Favorita
Televisão

A Favorita: sem querer, Shiva descobre que Rosana é sua mãe

A Favorita
Televisão

A Favorita: saiba o que Dodi fará ao reencontrar Donatela

Cara e Coragem
Televisão

Cara e Coragem: Moa recontrata antigo funcionário criminoso

Mar do Sertão
Televisão

Mar do Sertão: Candoca coloca Muruan contra a parede após descoberta

deolane a fazenda
Televisão

Deolane teve itens pessoais barrados em A Fazenda 14: “R$ 12 mil”

Mariana Ximenes chora no Encontro com homenagem de Ary Fontoura
Televisão

Vídeo: Mariana Ximenes chora com surpresa de Ary Fontoura no Encontro

The Last Of Us – l
Televisão

HBO divulga teaser trailer de The Last of Us: assista