Receita

4 receitas de petiscos de peixe para se deliciar

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Quando se trata de petisco não tem quem resista, né? A escolha desses alimentos têm tudo a ver com uma mesa rodeada de amigos durante as férias, seja no litoral ou interior essas gostosuras são sempre bem-vindas.  Que tal apostar em petiscos de peixe que tem como quesitos principais a praticidade e sabor inesquecível. Veja só passo a passo de 4 receitas deliciosas!

Bolinho de bacalhau com queijo

Ingredientes

– 500g de bacalhau em lascas – 600g de batata em pedaços – 2 colheres de sopa de salsa picada – 5 colheres de sopa de cebola ralada – Sal e pimenta-do-reino a gosto – 4 ovos – 150g de queijo muçarela em cubos – Óleo para fritar

Modo de preparo

Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por 12 horas, trocando a água 3 vezes nesse tempo. Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe por 15 minutos em fogo médio. Retire o bacalhau com uma escumadeira e deixe esfriar. Cozinhe a batata na água do bacalhau por 20 minutos ou até amaciar. Escorra e amasse no espremedor ainda quente. Misture a salsa, a cebola, sal e pimenta.

Desfie o bacalhau e misture na batata. Adicione os ovos, um a um, misturando com uma colher a cada adição. Retire uma porção da massa com uma colher, introduza um cubo de queijo no centro e, com a ajuda de outra colher, modele o bolinho passando de uma colher para outra. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Confira as outras receitas no Alto Astral, parceiro do Metrópoles.


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