Receita

Garanta a ceia com a receita de Tender com melaço e abacaxi

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Tender é sempre uma opção prática para a ceia, porém igualmente saborosa. Essa receita leva o preparo a outro nível. Veja o passo a passo e boas festas!

Ingredientes

– 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo de soja – 1 colheres de chá de sal – 2 dentes de alho – 100g de linguiça fina defumada – 1 xícara de chá de farinha de mandioca torrada – 1/2 rolo de papel alumínio – 1/2 abacaxi – 1/2 xícara de chá de melado de cana – 1 cebola – 1 Tender

Preparo

Pique o alho, corte a cebola em rodelas e corte a linguiça em pedaços pequenos. Descasque e corte o abacaxi em rodelas de 1 centímetro de espessura, corte o Tender em fatias com a mesma espessura de até 1 centímetro e aqueça o forno a 200°C.

Em uma tigela, misture e passe o melado nas fatias de Tender.

Em um tabuleiro antiaderente, coloque as rodelas de cebola para servirem de cama para o Tender, em seguida adicione as fatias de Tender e de abacaxi, intercalando-as. Cubra bem com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. (Se quiser que fique douradinho, retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos).

Em uma panela com um pouco do óleo, frite a linguiça picada, adicione o alho e deixe dourar, e acrescente a farinha, e vá mexendo para que não queime e para que fique bem torradinha. Tempere com sal e adicione um pouco de óleo para não ficar tão seca. Sirva as fatias de Tender com abacaxi acompanhadas da farofa.

Receita cortesia de Chama.


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