Receita

Veja 4 receitas de bacalhau para entrar no clima de fim de ano

Bacalhau em cima de ervas, em um fundo cinza escuro
Bacalhau em cima de ervas, em um fundo cinza escuro

O bacalhau é um dos ingredientes mais populares da gastronomia portuguesa, mas também costuma agradar o paladar dos brasileiros quando o assunto são as celebrações de fim de ano. Entre já no ritmo das ceias de Natal ou de Ano-Novo e prepare um delicioso bacalhau para a família ou os amigos.

Para ajudar você, separamos quatro opções pra lá de apetitosas que certamente farão o maior sucesso à mesa:

Bacalhau especial com legumes

Ingredientes

1kg de lombo de bacalhau 1 pacote de massa folhada (400g) Azeite para untar e regar 1 pimentão amarelo em rodelas 1 pimentão verde em rodelas 2 cebolas em tiras 200g de tomates-cerejas cortados ao meio 1 xícara (chá) de brócolis em buquês 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino branca a gosto Azeitona verde para decorar

Modo de preparo

Coloque o bacalhau em uma tigela, cubra com água e deixe de molho na geladeira por 24 horas, trocando a água por 6 vezes nesse tempo. Escorra, cozinhe em água fervente por 5 minutos e deixe esfriar. Desfaça o bacalhau em lascas grandes, retirando a pele e as espinhas.

Forre o fundo de um refratário médio untado com a massa e disponha o bacalhau. Espalhe os pimentões, a cebola, o tomate-cereja, o brócolis, tempere com o cheiro-verde, sal e pimenta. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até cozinhar os legumes e dourar. Decore com azeitonas e sirva.

Veja todas as receitas no portal Alto Astral.


Mais na seção Receita

Design sem nome (2)
Receita

Veja 8 receitas coloridas e saborosas para lancheira escolar

Invista em opções caseiras e saborosas para lancheira escolar. Tenha certeza: seu filho vai amar!

Dadinhos de tapioca da D.O.C. Vinhos
Receita

Aprenda a fazer o dadinho de tapioca de Rodrigo Mocotó, do MasterChef

Confira a receita do dadinho de tapioca, sucesso do chef Rodrigo Oliveira, que substituirá Fogaça no MasterChef

Design sem nome (26)
Receita

Pronta em 35 minutos! Aprenda a fazer pizza caseira de calabresa

Aprenda a preparar essa delícia de pizza em apenas 35 minutos e faça um jantar diferente para a sua família

arroz-piemontese
Receita

Arroz diferente: 10 receitas para inovar no almoço

Um almoço diferente está nos detalhes. Aprenda 10 novas formas de preparar arroz e surpreenda sua família

Sorvete de fruta
Receita

8 sobremesas sem lactose para matar a vontade de comer doce

Surpreenda-se com estas opções deliciosas de sobremesas sem lactose! Veja como é possível preparar doces perfeitos sem leite e derivados

filé-mignon
Receita

Carne ao molho de mostarda: aprenda a fazer essa delícia superfácil

A receita, compartilhada pelo chef André Rochadel, é feita com filé bovino e cai bem em um jantar mais sofisticado

Bolo de Rolo da Dom Casero
Receita

Bolo de rolo: a receita típica de Pernambuco ideal para sua tarde

Aprenda a fazer um bolo de rolo mais que gostoso e delicie-se com o sabor tradicional do Nordeste

Salmão e salada
Receita

Dieta mediterrânea: 6 receitas “fit” para emagrecer sem sofrimento

Aprenda a cozinhar pratos deliciosos e nutritivos que estão dentro da dieta mediterrânea, a melhor para a saúde segundo ranking americano

Pão de alho do Parrilla Beer
Receita

Vídeo: chef ensina a preparar um delicioso queijo quente com alho

Aprenda com o chef André Rochadel a fazer um delicioso queijo quente com alho para o lanche da tarde ou jantar

Design sem nome (2)
Receita

Bolo de Coca-Cola? Aprenda a receita fácil e com apenas 2 ingredientes

Essa receita curiosa de bolo de Coca-Cola tem um sabor único e é superfácil de fazer. Você precisa apenas de dois ingredientes e 45 minutos


Design sem nome (2)
Receita

Veja 8 receitas coloridas e saborosas para lancheira escolar

Terceiro paredão do BBB 23
Televisão

Tina, Cézar Black e Gabriel estão no terceiro Paredão do BBB23

Terceiro paredão do BBB 23
Televisão

BBB23: enquete mostra quem sai entre Tina, Cézar Black e Gabriel

Déa Lucia, mãe do humorista Paulo Gustavo
Televisão

Mãe de Paulo Gustavo faz relato tocante sobre o humorista no Domingão

Paola Carosella na Globo 2 RED
Televisão

Paola Carosella se choca com prato de Maria Beltrão e filha: entenda

bbb23
Televisão

BBB23: Ricardo vira meme ao tentar tomar Big Fone da mão de Tina

BBB23
Televisão

BBB23: Bruna e Paula traem grupo e negam ao serem flagradas por Lari

Big fone
Televisão

BBB23: Tina atende Big Fone e manda Domitila e Gabriel ao paredão

Dadinhos de tapioca da D.O.C. Vinhos
Receita

Aprenda a fazer o dadinho de tapioca de Rodrigo Mocotó, do MasterChef

Cristian no BBB23
Televisão

BBB23: Cristian vence Prova do Anjo. Veja quem ele colocou no Monstro

zileide silva
Televisão

Zileide Silva quebra protocolo com reação inusitada ao dar notícia

tais-araujo6
Televisão

Taís Araújo revela trauma na TV que quase a fez desistir da carreira

Cachorro faz cocô ao vivo durante reportagem sobre limpeza de praias
Televisão

Cachorro faz cocô ao vivo durante reportagem sobre limpeza de praias

Fred Nicácio, do BBB23
Televisão

Fred Nicácio se irrita com Bruno Gaga no BBB23: “Bicha escandalosa”

Assédio de Bruno Gaga contra Gabriel Santana no BBB23
Televisão

BBB23: Bruno Gaga é acusado de assédio contra Gabriel Santana. Assista

Confusão generalizada causa caos no BBB23
Televisão

Brincadeira com roupas causa confusão generalizada no BBB23: assista

Design sem nome (26)
Receita

Pronta em 35 minutos! Aprenda a fazer pizza caseira de calabresa

Henrique Fogaça e Ana Paula Padrão – Metrópoles
Televisão

Ana Paula Padrão lamenta saída de Fogaça do MasterChef: “Volta logo”

Big Fone BBB22
Televisão

BBB23: grupo do Quarto Deserto desvenda dinâmica do Big Fone

A-Lista-Terminal-Capa
Televisão

Prime Video anuncia 2ª temporada de A Lista Terminal e série derivada