Aprenda a fazer o bolo de bolacha que Ana Maria ensinou no Mais Você
No Mais Você, Ana Maria Braga preparou um delicioso bolo de bolacha. Feito com biscoito tipo maria, manteiga e licor de café entre os ingredientes, a receita fica cremosa, sendo ótima opção para uma sobremesa em família. O bolo é muito fácil e rápido de fazer. Confira o passo a passo:
Ingredientes
400 gramas de manteiga em temperatura ambiente 450 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado 100 mililitros de café sem açúcar Meia xícara de chá de licor de café 3 pacotes ou 600 gramas de bolacha tipo maria redonda 700 mililitros de café sem açúcar
Modo de Preparo
Numa batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente, 450 gramas de açúcar de confeiteiro e bata até obter um creme homogêneo. Aos poucos, enquanto a mistura ainda estiver batendo, vá acrescentando os 100 mililitros de café sem açúcar e o licor de café até a mistura ficar lisa. Reserve.
Separe as bolachas tipo maria e bata no liquidificador até obter uma farinha e reserve. Banhe levemente as outras 450 gramas de bolacha em 700 mililitros de café sem açúcar.
Em um prato base ou bandeja, espalhe um pouco do creme no prato e sobre este creme vá fazendo uma base com 12 bolachas umedecidas, colocando-as uma ao lado da outra, formando um desenho semelhante a uma flor. Depois passe uma camada novamente de creme de manteiga e café. Sobre este creme coloque outra camada de bolachas umedecidas, mantendo o mesmo desenho da base. Faça as camadas alternando bolachas e creme até que a última camada seja com bolachas.
Para terminar, passe o creme por todo o bolo, alisando a superfície e as laterais, sempre respeitando o desenho original e polvilhe com a farofa de bolachas. Limpe as bordas e se preferir, leve para a geladeira por 1 hora.
Fonte: GShow
