Receita

Aprenda a fazer o bolo de bolacha que Ana Maria ensinou no Mais Você

Bolo de bolacha
Bolo de bolacha

No Mais Você, Ana Maria Braga preparou um delicioso bolo de bolacha. Feito com biscoito tipo maria, manteiga e licor de café entre os ingredientes, a receita fica cremosa, sendo ótima opção para uma sobremesa em família. O bolo é muito fácil e rápido de fazer. Confira o passo a passo:

Ingredientes

400 gramas de manteiga em temperatura ambiente 450 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado 100 mililitros de café sem açúcar Meia xícara de chá de licor de café 3 pacotes ou 600 gramas de bolacha tipo maria redonda 700 mililitros de café sem açúcar

Modo de Preparo

Numa batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente, 450 gramas de açúcar de confeiteiro e bata até obter um creme homogêneo. Aos poucos, enquanto a mistura ainda estiver batendo, vá acrescentando os 100 mililitros de café sem açúcar e o licor de café até a mistura ficar lisa. Reserve.

Separe as bolachas tipo maria e bata no liquidificador até obter uma farinha e reserve. Banhe levemente as outras 450 gramas de bolacha em 700 mililitros de café sem açúcar.

Em um prato base ou bandeja, espalhe um pouco do creme no prato e sobre este creme vá fazendo uma base com 12 bolachas umedecidas, colocando-as uma ao lado da outra, formando um desenho semelhante a uma flor. Depois passe uma camada novamente de creme de manteiga e café. Sobre este creme coloque outra camada de bolachas umedecidas, mantendo o mesmo desenho da base. Faça as camadas alternando bolachas e creme até que a última camada seja com bolachas.

Para terminar, passe o creme por todo o bolo, alisando a superfície e as laterais, sempre respeitando o desenho original e polvilhe com a farofa de bolachas. Limpe as bordas e se preferir, leve para a geladeira por 1 hora.

Fonte: GShow


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