Prepare 4 receitas versáteis e deliciosas com abobrinha
Receitas com abobrinha podem ser a solução para quem pensa num cardápio saudável, saboroso e diferente, não é mesmo? Além de ser rica em vitaminas, a hortaliça combina com pratos diversificados para fazer durante a semana, pode apostar! Veja o passo a passo de 4 pratos apetitosos e se surpreenda.
Espaguete de abobrinha ao molho bolonhesa
Tempo: 30min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes
– 2 colheres de sopa de azeite – 1 dente de alho picado – 1/2 cebola picada – 1/2 cenoura ralada – 300g de carne moída – 4 tomates picados – 1 folha de louro – Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto – 1/3 de xícara de água – 5 abobrinhas italianas médias firmes
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o azeite e doure o alho. Refogue a cebola e a cenoura por 2 minutos. Acrescente a carne e frite até secar toda água. Adicione o tomate, o louro, sal, pimenta e a água. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue e reserve. Lave bem a abobrinha e corte em tiras com um cortador de legumes. Cozinhe em água fervente com sal por 1 minuto e escorra. Transfira para uma travessa, regue com o molho, polvilhe com manjericão e, se desejar, sirva acompanhado de queijo ralado.
