Aprenda a fazer a receita da torta de carne moída de liquidificador
A torta de carne moída de liquidificador é uma das melhores receitas para se fazer quando estamos sem opções para o almoço ou jantar.
O preparo leva cerca de 70 minutos para ficar pronto e pode render até 12 porções. Veja abaixo o passo a passo:
Ingredientes
Recheio
500g de carne moída 1 cebola picada 4 dentes de alho picado 200g de milho (1 lata) 200 g de ervilha (1 lata) 50g de azeitona verde picada (1/2 xícara) 240 ml de molho de tomate (1 xícara) 26 ml de óleo (2 colheres de sopa) Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Orégano a gosto Salsinha a gosto
Massa
4 unidades de ovo 360 ml de leite (1 xícara e 1/2) 240g de farinha de trigo (2 xícaras) 120 ml de óleo (1/2 xícara) 1/2 tomate sem semente Talos de salsinha Sal a gosto 22g de fermento químico (1 colher e 1/2 de sopa) 20g de parmesão (2 colheres de sopa)
Modo de preparo
Recheio
Coloque em uma panela com o fogo alto metade do óleo e a carne moída. Quando dourar de um lado, mexa e vá apertando um pouco a carne com a ponta da espátula, para que ela fique bem soltinha. Deixe a carne fritar bem até que comece a pegar um pouquinho no fundo. Coloque a carne para os lados e abra um espaço no centro. Coloque o restante do óleo e acrescente o alho e deixe fritar um pouquinho. Mexa de vez em quando. Em seguida acrescente a cebola e deixe até que ela fique transparente.
Acrescente as azeitonas, a ervilha, o milho, o molho de tomate, o sal, a pimenta do reino e o orégano. Misture bem e deixe cozinhar por uns 3 minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada
Massa
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o meio tomate sem sementes, os talos de salsinha e o sal. Bata bem e acrescente a farinha de trigo e bata por 20 segundos, se ficar com resíduos no copo pare e limpe com uma espátula. Junte o fermento químico e desligue o liquidificador.
Transfira para um refratário untado e enfarinhado, distribua o recheio e despeje o restante da massa por cima do recheio. Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 50 minutos ou até que a torta comece a ficar dourada.
Fonte: CenárioMT
