Receita

4 receitas feitas com cascas para aproveitar o máximo dos alimentos

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Mais do que nunca, é importante utilizar o máximo dos alimentos. Afinal, os preços de frutas e verduras e dos itens da cesta básica aumentam a cada dia. Para te ajudar, o Metrópoles separou quatro receitas feitas com cascas que vão surpreender no sabor!

As apostas são simples e fazem sucesso no TikTok. Confira os vídeos e aproveite ainda mais os alimentos que fazem parte da sua dieta.

Caldo de legumes

Ingredientes – Um saco de cascas, talos e pedacinhos de legumes que você não vai comer ou usar na comida. Guarde-os em um saco plástico no congelador – Água para cobrir as cascas – Temperos a gosto. Uma dica é usar folhas de louro, salsinha, cebolinha e outras ervas frescas

Modo de preparo Despeje cascas, talos e pedacinhos em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo até levantar fervura. Deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos. Depois, coe e guarde para usar nos preparos da semana.

@almanaquesos Responder a @cintiaraquel006 Não jogue cascas, talos e restos de vegetais no lixo! 😱 #agoravocêsabe #FicaDicaSOS ♬ som original – Almanaque SOS
Carne de casca de banana

Ingredientes – Cascas de banana – Água suficiente para cobrir as cascas – 1 colher de sopa de vinagre – Azeite a gosto – Temperos da sua preferência, como alho, cebola e pimentão – 1 sachê, ou lata, de molho de tomate – Gergelim preto a gosto – Azeitona a gosto

Modo de preparo Raspe a parte branca que fica dentro das cascas da banana. Depois, pegue as cascas e coloque de molho em água com vinagre por 10 minutos. Retire e escorra. Desfie as cascas com ajuda de um garfo e reserve.

Aqueça uma panela em fogo baixo, coloque o azeite e temperos da sua preferência. Se preciso, deixe dourar. Acrescente as cascas de banana desfiadas e deixe dourar. Quando dourar, coloque o molho de tomate, gergelim preto e azeitona. Misture e deixe cozinhar por 20 minutos. Depois é só servir! Uma ideia é fazer sanduíches de carne louca de banana.

@luiznaineTem como fazer carne até com casca de ##banana ✨ ##comida ##vegano ##sustentabilidade ##fy ##fyp ##receitas ##dica♬ som original – Luiz Bonvini
Casca de laranja doce

Ingredientes – Cascas de 3 laranjas – 1/2 xícara de açúcar – Água para cobrir as cascas duas vezes

Modo de preparo Tire o bagaço das cascas das laranjas, e corte-as em tiras finas. Em uma vasilha com água, coloque as tirinhas e deixe de molho por 30 minutos.

Depois, retire as cascas e coloque em uma frigideira. Adicione água limpa e mexa no fogo por mais 30 minutos. Escorra a água quente e retorne a panela com as tirinhas ao fogo. Acrescente 1/2 xícara de açúcar e mexa sem parar até cristalizar.

Depois é só guardar e comer sempre que quiser um docinho!

@receitasdochefeNUNCA MAIS JOGUE AS CASCAS DE LARANJA FORA! ##laranja ##fruta ##frutasweet ##receita ##receitas ##comida ##cristalizada ##foryou ##doce ##petisco ##viral ##frut♬ som original – receitasdochefe
Sal temperado de alho e cebola

Ingredientes – Cascas de alho e cebola de uma semana – Sal grosso a gosto – Salsinha desidratada a gosto

Modo de preparo Disponha as casas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC, até que fiquem bem secas e douradas. Espere esfriar e leve ao liquidificador, ou processador, com um pouco de sal grosso e um pouco de salsinha desidratada. Bata bem até ficar bem fino. Guarde e aproveite nas receitas!

@cabiffiSal de Casca de Alho e Cebola #receita #comida #reaproveitamento #casa #myrecipe #tiktokrecipes #easyrecipe♬ Perfect Day – Tundra Beats


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