Receita

Receitas com tapioca para você se deliciar

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A tapioca é uma receita que pode ser preparada de diferentes maneiras, pois é capaz de agradar a todos os gostos. Doce ou salgada, mas sempre saborosa, ela cai bem no café da manhã, no almoço, no jantar ou como lanchinho quando bate aquela fome. Para quem não faz ideia, a tapioca é feita a partir da farinha obtida do amido da mandioca.

Além disso, esse prato é uma herança indígena que ganhou espaço primeiro nas mesas das regiões nortistas e nordestinas e, logo após, se tornou conhecida por todos os cantos do Brasil. Ficou com vontade? Confira opções deliciosas e práticas com recheios clássicos, mas que deixam a receita com um gostinho especial. Confira:

Trio de tapiocas doces

Tempo: 1h Rendimento: 15 unidades Dificuldade: fácil

Ingredientes 
  • 700g de abóbora em cubos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 30 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
  • 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
  • 2 bananas em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de Nutella®
  • 10 morangos fatiados
Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo baixo com a abóbora e o açúcar, mexendo de vez em quando até dissolver e formar um doce cremoso. Desligue, misture o coco e deixe esfriar. Em uma frigideira antiaderente pequena, coloque 2 colheres (sopa) de tapioca e espalhe, cobrindo o fundo. Leve ao fogo médio por 3 minutos, vire com uma espátula e deixe mais 2 minutos do outro lado. Retire e repita o procedimento com a tapioca restante.

Divida o doce de leite entre 5 tapiocas, coloque a banana por cima e dobre ao meio. Divida o doce de abóbora entre 5 tapiocas e dobre ao meio. Divida a Nutella entre as tapiocas restantes, distribua o morango e dobre ao meio. Arrume em uma travessa e sirva.

Leia mais receitas no portal Alto Astral.

Tags: #tapioca #receita #culinária nordestina

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