Torta de frango com requeijão é receita que vai do lanche ao jantar

Quem não gosta de torta de frango? A receita pode ficar ainda melhor com requeijão. É uma ótima opção para o lanche da tarde. Se acompanhada por uma salada de folhas, pode ser refeição principal e o melhor, você pode reaproveitar o frango do prato da noite anterior e surpreender com uma receita deliciosa.

Quer aprender? Confira o modo de preparo abaixo:

Ingredientes

Para a massa: – 3 xícaras de chá de farinha de trigo – Manteiga sem sal gelada em cubos (200 g) – 1 ovo – Uma pitada de sal – 2 colheres de água gelada, se necessário

Para o recheio: – Frango cozido e desfiado – 500 g (peito e sobrecoxa) – 3 colheres de sopa de azeite de oliva – Alho picado – Cebola picada – ½ xícara (chá) de salsinha – Sal e noz moscada a gosto – Requeijão cremoso (1 embalagem 200 g) – Gema para pincelar a massa

Modo de Preparo

Massa: Misture a farinha, ovo e sal. Coloque a manteiga em pedacinhos, aos poucos, até obter uma massa homogênea (se necessário coloque a água até a massa ficar lisa). Faça uma bolinha e reserve na geladeira.

Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Adicione o frango e tempere com sal, pimenta, noz moscada e salsinha. Deixe esfriar. Aqueça o forno 180º C.

Montagem: Abra a massa com o rolo e cubra o fundo de uma assadeira (com fundo removível). Faça rolinhos com a massa e cubra a lateral. Coloque o recheio de frango e espalhe bem com uma colher e cubra o recheio com o requeijão cremoso. Cubra com o restante da massa. Pincele as gemas de ovo e leve a torta para assar até dourar

Receita cortesia da Mimoo