Receita

Confira receitas ao molho para um almoço saboroso

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Quer preparar um almoço de dar água na boca? Então, as receitas ao molho são ideais para você! Desde receitas com carne até mesmo um incrível prato de torre de berinjela, as receitas ao molho garantem uma variedade de opções para um almoço muito saboroso! O melhor: todos esses pratos ficam prontos em até meia hora! Práticas e deliciosas, essas receitas ao molho são ótimas pedidas para uma refeição gostosa e fácil de fazer. Confira:

Salmão ao molho de limão siciliano Tempo: 30min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

– 2 colheres (sopa) de cebola ralada – 1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano concentrado – 4 filés de salmão – 2 colheres (sopa) de manteiga – 1 cubo de caldo de legumes – Raspas de casca de limão siciliano para decorar – 1/3 de xícara (chá) + 1 colher (sopa) de água – Sal e pimenta-do-reino a gosto – 1 colher (chá) de maisena

Preparo

Tempere o salmão com sal e pimenta.

Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a manteiga e doure o salmão por 4 minutos de cada lado para que o centro fique úmido.

Transfira para um prato e mantenha aquecido.

Refogue a cebola por 3 minutos na frigideira, despeje o suco de limão e o caldo de legumes dissolvido em 1/3 de xícara (chá) da água e cozinhe por 5 minutos.

Tempere com sal, pimenta e adicione a maisena dissolvida na água restante, mexendo sempre, até engrossar.

Despeje sobre o salmão e sirva em seguida, decorado com raspas de limão.

Confira o restante das receitas em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.


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