Adoce seu dia com um red velvet caseiro e fofinho
Atualmente é tão normal encontrar red velvet quanto bolo de cenoura com chocolate nas confeitarias do país. O que poucos sabem é que receita é fácil de preparar em casa. Siga o passo a passo e confira.
Ingredientes
Massa – Suco de 1/2 limão – 170ml de leite integral – 100ml de óleo – 2 ovos – 2 xícaras de açúcar refinado – 2 xícaras de farinha de trigo – 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau – 1 colher de chá de bicarbonato de sódio – 1 colher de sopa de vinagre – 1 colher de chá de essência de baunilha – 2 colheres de sopa de corante alimentício vermelho
Recheio – 150g de manteiga – 100g de açúcar refinado – 100g de creme de leite – 450g de cream cheese
Preparo
Em um recipiente, misture o suco de limão com o leite e reserve. Em uma vasilha, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Em seguida, acrescente a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato, o vinagre, a essência de baunilha e o suco de limão com o leite. Bata todos os ingredientes e, por último, acrescente o corante. Leve ao forno já aquecido a 180°C por 20 minutos.
Em uma batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, o creme de leite e o cream cheese. Bata até ficar cremoso. Recheie como preferir, caso precise, use um saco de confeiteiro. Decore com morangos e cerejas.
Receita cortesia de Água Doce.
