Receita

Sobrecoxa de frango com purê de batata doce: receita é simples e prática

frango com batata doce
frango com batata doce

Que tal preparar uma deliciosa e saudável receita para o almoço? Esse frango com purê de batata doce é a opção ideal para você. Veja o passo a passo e aproveite!

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Purê de Batata Doce

Ingredientes

– 1kg de coxa e sobrecoxa desossada – 1 cebola picada – Suco de um limão rosa (pode ser o limão comum) – 3 dentes de alho – Folhas de tomilho – Folhas de Manjericão – Folhas de Salsinha – 3 colheres (sopa) azeite – Sal e pimenta-do-reino a gosto – 3 batatas doces cozidas e descascadas – 250g creme de leite – 50g de queijo parmesão

Preparo

Para preparar o frango, junte os temperos (cebola, alho, manjericão, tomilho, salsinha, sal e pimenta-do-reino) e depois misture com o frango com um pouco de azeite. Esprema o limão rosa sobre o frango. Misture bem para que o tempero pegue por completo no frango. Depois leve à geladeira por no mínimo 30 minutos. Na grelha, asse em fogo médio até dourar os dois lados do frango (cerca de 10 minutos cada lado).

Agora, prepare o purê de batata doce: amasse três batatas doce cozidas e descascadas numa panela. Adicione 250 ml de creme leite e 50g de queijo parmesão ralado. Misture e está pronto.

Receita cortesia de Yoki.


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