Peixe ao molho tártaro: 6 receitas deliciosas e práticas
Que tal receitas de peixe ao molho tártaro para a sua próxima refeição? Seja ela almoço ou jantar, o peixe sempre é uma opção saudável, leve e prática de fazer. Para aqueles que acham que peixe tem seus segredos antes de preparar, separamos seis receitas que vão te ajudar a ter um resultado ótimo com essa iguaria.
Além de opções saborosas e ótimas para o calor que vem fazendo nas últimas semanas, as receitas incluem o acompanhamento ao molho tártaro para deixar o prato ainda mais gostoso. Confira:
Peixe ao molho tártaro com batatas dorê Ingredientes 4 filés de congrio Suco de 1 limão 2 dentes de alho picados Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto Farinha de trigo para empanar Óleo para fritar 3 colheres (sopa) de manteiga 3 batatas em cubos cozidas al dente
Molho tártaro 1 xícara (chá) de maionese 1 colher (sopa) de mostarda 1/2 xícara (chá) de picles misto picado
Modo de preparo Tempere o peixe com o suco de limão, o alho, sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo e frite em óleo quente. Escorra em papel-absorvente e reserve. Em uma frigideira larga, aqueça a manteiga em fogo médio e doure a batata, polvilhe com salsa e reserve. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Sirva os filés de peixe, acompanhados de batata e cobertos com molho tártaro
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