Receita

Versátil e saborosa: confira 5 receitas de lanches com linguiça calabresa

1pao de calabresa
1pao de calabresa

Queridinha pelos brasileiros, a linguiça calabresa é usada para rechear ou dar um tempero especial a vários preparos da culinária brasileira. Além de ser cheia de sabor, ela é versátil e combina tanto no caldo verde quanto em lanches mais elaborados. Essa iguaria é perfeita para quem busca praticidade e sabor em um mesmo ingrediente!

Pensando em trazer essa linguiça ainda mais para as refeições do seu dia a dia, que tal incluí-la naquele prato que todo mundo adora: lanches?

Separamos abaixo cinco receitas incrivelmente apetitosas para você fazer quando bater aquela fominha. Tem pão, minipizza, torta e muito mais! Veja:

Pão de calabresa Tempo: 1h (+1h de descanso) Rendimento: 20 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Pão – 30g de fermento biológico fresco – 2 colheres (sopa) de açúcar – 1 colher (sopa) de sal – 3 xícaras (chá) de água morna – 1 xícara (chá) de óleo – 1 ovo – 7 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) – Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar – 1 gema para pincelar

Recheio 300g de linguiça calabresa defumada picada 1 cebola em rodelas 250g de queijo provolone ralado Orégano a gosto

Preparo

No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o sal, a água, o óleo e o ovo. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Cubra e deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de volume. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve. Divida a massa em duas partes. Abra as massas com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e espalhe o recheio entre elas.

Enrole como rocambole e coloque em duas formas de bolo inglês médias untadas e enfarinhadas. Pincele com a gema e deixe descansar por mais 40 minutos. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Confira o restante das receitas em Alto Astral, parceiro do Metrópoles.


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