Receita

Upgrade na marmita: 5 receitas de escalope para fazer nesta semana

Escalope de filé
Escalope de filé

Ao escutar pela primeira vez o nome “escalope”, pode ser que você ache que é um prato difícil de preparar. Mas, acredite, não é! Escalope nada mais é do que pedaços de carne, sejam bovinos, suínos ou até mesmo aves e peixes, que são cortados em pequenos pedaços ou tiras finas.

Geralmente, esses pedaços são afinados através de batidas de um martelo culinário. Depois de afinar a carne, ela é temperada e passada rapidamente em algum tipo de gordura como manteiga, azeite ou óleo. E costuma ser servida acompanhada de molhos especiais, o que traz ainda mais sabor ao prato.

Por ter um passo a passo simples, as receitas de escalope são econômicas e ficam prontas em pouco tempo, sendo uma opção perfeita para inovar o cardápio na correria do dia a dia. Pensando nisso, o Guia da Cozinha separou algumas receitas de escalope para você provar e aprovar.

Veja as receitas no Guia da Cozinha.


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