Receita

Confira 6 receitas à bolonhesa para provar ainda hoje

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Uma forma de inovar no preparo dos pratos e, principalmente, das massas, é incrementando-os com um molho saboroso. Embora a tradicional receita de tomates seja uma das mais queridas, o molho à bolonhesa tem um lugar especial nos cardápios. Afinal, basta adicionar carne moída bovina a essa base clássica para que a refeição ganhe um sabor diferenciado.

Se você é fã dessa receita, confira 6 pratos à bolonhesa deliciosos para fugir do macarrão básico e inovar na cozinha! E não precisa esperar para provar, viu? Selecionamos opções rápidas para serem feitas ainda hoje!

Lasanha de frigideira ao molho bolonhesa Tempo: 30min (+15min de descanso) Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

Montagem – 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (400g) – 250g de presunto fatiado – 250g de queijo muçarela fatiado – Queijo parmesão ralado para polvilhar Molho – 2 colheres (sopa) de azeite – 1 cebola picada – 2 dentes de alho amassados – 1 folha de louro – 1 cubo de caldo de carne – 300g de carne moída – 1 lata de molho de tomate (340g) – Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto

Preparo

Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola, o alho e o louro até dourar levemente. Junte o caldo de carne, a carne moída e refogue por 5 minutos. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal, pimenta e manjericão, desligue e reserve.

Em uma frigideira grande, espalhe um pouco de molho. Faça camadas de massa, presunto, queijo muçarela e molho. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, terminando em molho.

Polvilhe com queijo parmesão e deixe descansar por 10 minutos. Leve ao fogo baixo, com a frigideira tampada por 15 minutos. Deixe descansar tampada por 5 minutos. Sirva em seguida.

Confira o restante das receitas em Alto Astral, parceiro do Metrópoles.


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