Guisado: 3 versões do prato para dividir com toda a família no almoço
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Colocar carne e temperos na panela para cozinhar por um longo período de tempo em fogo baixo é uma técnica tão antiga quanto a própria culinária. Não à toa, o guisado é uma receita extremamente tradicional e adaptada para os mais variados tipos de proteínas.
Confira três receitas deliciosas de guisado a seguir:
Guisado de músculo
Ingredientes 3 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola picada 700 g de músculo bovino em cubos Sal a gosto 1 colher (café) de pimenta-do-reino 2 cubos de caldo de carne 2 xícaras (chá) água quente 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco Cheiro-verde picado para polvilhar
Veja o modo de preparo e as demais versões no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
