Receita

As mais bombadas! 6 receitas com chocolate perfeitas para a Páscoa

Close-Up Of Chocolate Cake On Table
Close-Up Of Chocolate Cake On Table

Páscoa tem tudo a ver com chocolate, então que tal aproveitar o período que segue até a data comemorativa para se deliciar com vários preparos adocicados?

Neste compilado, reunimos diferentes receitas que vão desde o tradicional bolo chocolatudo até cookies, bolo de cenoura com brigadeiro e ainda um delicado suflê. Confira e aproveite!!

Bolo chocolatudo com só 5 ingredientes

Feriado com crianças em casa e folga no home office combina com bolo de chocolate. A receita mais lembrada pelo público infantil pode ficar ainda mais fácil se dispensado o uso de batedeira. Misturar todos os ingredientes no liquidificador e colocar para assar. Em apenas dois passos, esse quitute “chocolatudo” promete fazer sucesso entre com a família.

Para completar o lanche (ou café da manhã), vale investir em uma xícara de café coado ou, até, uma bola de sorvete de creme geladinho.

Ingredientes

– 7 colheres de achocolatado – 6 ovos – 1 colher de sopa de fermento – 3 colheres de sopa de manteiga – 1 pacote de 100g de coco ralado

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a 200 graus por 15 minutos. Bata todos os ingredientes no liquidificador até perceber que a mistura ficou homogênea. Em uma forma untada, despeje a massa e deixe assar por 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Sugestão de cobertura: faça um brigadeiro convencional (levando 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e 3 colheres de sopa de achocolatado ao fogo até desgrudar do fundo da panela) e acrescente 50ml de café coado. Misture bem e despeje em todo o bolo, ou sirva separadamente.

chocolate quente em uma xícara
Chocolate quente

Chocolate quente cremoso

O chocolate quente é uma excelente companhia num dia frio. Essa receita fica supercremosa e aromática, certamente vai se tornar a sua favorita. Veja o passo a passo:

Ingredientes para 2 pessoas

– 2 xícaras de leite integral – 1 xícara de chocolate amargo ou meio amargo picado – 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo – 1 colher de chá de essência de baunilha – 1 canela em pau (opcional) – 2 sementes de pimenta caiena (opcional)

Preparo

Coloque em uma panela todos os ingredientes, menos a essência de baunilha. Mexa até que levante fervura, baixe o fogo e remova a canela e a pimenta caiena após 30 segundos fervendo. Deixe cozinhando até que fique cremoso. Sirva imediatamente e se desejar, com chantili.

suflê de chocolate
O chocolate amargo é o ideal para doces mais equilibrados

Suflê de chocolate cremoso com só 3 ingredientes

Suflê de chocolate é uma sobremesa clássica e muito gostosa. Servido quente, ele consegue ser aerado e cremoso, com aquele sabor bem chocolatudo. Prepará-lo é fácil, basta seguir esta receita. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 140 g de chocolate amargo – 1/3 de xícara de açúcar – 4 ovos

Preparo

Separe as claras das gemas e as bata em neve, reserve. Em um recipiente, derreta o chocolate em banho maria, incorpore as gemas e o açúcar e misture bem. Incorpore primeiramente um pouco das claras em neve a essa mistura, para aerar a textura, depois acrescentar o restante das claras em neve e incorpore em movimentos envolventes, sem perder muito ar. Leve a potinhos untados com manteiga e açúcar, sem enchê-los por completo, deixando um dedo de distância da borda. Asse em fogo já aquecido a 190ºC por cerca de 10 minutos ou até que cresçam.

Pudim de chocolate vegano

O pudim de chocolate vegano é cremoso, saboroso e muito fácil de fazer. Mãos à massa!

Ingredientes

– 500 ml de leite de coco – 200 ml de água – 70 g de açúcar de coco – uma pitada de sal – 45 g de cacau em pó – 120 g de chocolate amargo – 1 colher de sopa de ágar-ágar

Modo de preparo

Coloque o leite, a água, o açúcar e o sal em uma panela e aqueça em fogo médio. Em uma tigela, bata o cacau em pó com quatro colheres de sopa de água até ficar sem grumos, depois despeje na mistura de leite e mexa. Adicione o chocolate e mexa até dissolver.

Coloque o ágar-ágar em um copo, adicione uma colher de sopa de água, mexa e despeje na mistura de chocolate. Deixe a mistura ferver de um a dois minutos. Despeje a mistura em uma travessa refrataria, deixe esfriar completamente e deixe descansar na geladeira de três a quatro horas. Prontinho.

cookie

Cookies de baunilha com gotas de chocolate

Cookies são deliciosos, fáceis de fazer e simplesmente deixam a vida mais gostosa, né? Que tal preparar para o lanche da tarde? Animou? Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes (para cerca de 25 biscoitos)

– 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo – 1 colher de chá de fermento – 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio – 1/2 xícara de açúcar mascavo – 1/2 xícara de açúcar refinado – 100g de manteiga – 2 ovos – 2 colheres de sopa de essência de baunilha – 1 e 1/2 xícaras de gotas de chocolate ou chocolate picado

Preparo

Misture a farinha com o fermento e o bicarbonato, reserve. Em uma tigela, misture os açúcares e bata com a manteiga até branquear. Acrescente os ovos e a essência de baunilha, bata bem até que vire um creme. Adicione a mistura de farinha e mexa até que fique homogênea. Por último, incorpore o chocolate.

Com o auxílio de um boleador de sorvete ou duas colheres, faça bolinhas e leve para congelar. Para assar, deixe o forno aquecido a 190ºC. Leve para assar em um tabuleiro untado com manteiga, por cerca de 12 minutos. Deixe esfriar antes de retirar do tabuleiro.

Bolo mesclado de cenoura
Bolo mesclado de cenoura

Bolo de cenoura com brigadeiro

Quando o assunto é bolo, não tem para ninguém. O de cenoura é um dos que mais agrada ao paladar do brasileiro. Seja pela massa leve ou pela cremosa calda de chocolate que cobre a mistura, o importante é o sabor. Para quem não sabe como fazer essa maravilha, veja o passo a passo:

Ingredientes

Massa

– 2 xícaras de chá de farinha de trigo – 1 xícara de chá de açúcar – 3 cenouras raladas – 4 ovos – 1 xícara de chá de óleo vegetal – 1 colher de chá de fermento – 1 pitada de sal – 1 colher de chá de extrato de baunilha – raspas de limão-siciliano

Cobertura – 100 g de chocolate meio amargo picado – 1 colher de sopa de manteiga – 3 colheres de sopa de açúcar – ½ xícara de chá de leite

Modo de preparo Coloque todos os ingredientes secos, como a farinha, o açúcar, o fermento e as raspas de limão em um bowl e misture. Reserve. Coloque as cenouras, os ovos, o óleo, o extrato de baunilha e o açúcar no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente à mistura de ingredientes secos, mexendo bem até obter um creme liso.

Despeje a massa em uma forma untada (ou oito formas individuais) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.

Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo, até que o chocolate derreta e você obtenha um creme liso. Cubra o bolo com a cobertura e sirva em seguida.

Cortesia: KitchenAid


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