Ainda em clima de festa: 7 aperitivos para servir para toda a família

Que tal continuar as comemorações de Ano-Novo com muito sabor? Para isso, nada melhor do que deliciosos petiscos. Os populares aperitivos surgiram há 2 mil anos, na Antiga Roma, e eram servidos para acompanhar bebidas alcoólicas.

Hoje, esses alimentos fazem sucesso no mundo inteiro e podem ser preparados de diferentes formas, inclusive reaproveitando o que pode ter sobrado da ceia. Pensando nisso, confira sete receitas de aperitivos para você se deliciar com a família:

Bolinho salgado de ricota com molho

Ingredientes 2 xícaras (chá) de ricota amassada 5 colheres (sopa) de requeijão light 3 colheres (sopa) de salsinha picada Sal a gosto 1 xícara (chá) de sementes de gergelim torradas 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de vinagre branco 1 colher (sopa) de mostarda Sal a gosto

Modo de preparo Misture a ricota, o requeijão, a salsinha e o sal até ficar uma massa homogênea. Faça os bolinhos modelando com o auxílio de duas colheres de sobremesa. Logo após, passe-os em um prato com as sementes de gergelim e reserve. Em outro recipiente, prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, a mostarda e o sal. Sirva os bolinhos com o molho separado. Não é necessário fritar.

Veja as demais receitas no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.

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