Receita

Aprenda a fazer o tomate recheado com linguiça e queijo do Mais Você

Tomate recheado com linguiça e queijo
Tomate recheado com linguiça e queijo

A receita desta quarta-feira (28/9) do programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, é um tomate recheado com linguiça e queijo, a pedida para quem quer uma refeição deliciosa e rápida.

Confira os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes

5 tomates grandes, maduros e firmes Sal e pimenta-do-reino 125 g de linguiça toscana sem pele picadinha (ou triturada) ¼ de xícara (chá) de cebola picada (50 g) 2 colheres (sopa) de salsinha picada (7 g) 1 colher (chá) de sementes de erva-doce ½ colher (chá) de orégano 1 pitada de pimenta-caiena 75 g de muçarela ralada ½ caixinha de creme de leite (100 g) ¼ de xícara (chá) do miolo e das sementes de tomate 1 colher (chá) de alho picado (7 g) ¼ de xícara (chá) de arroz cozido amanhecido 2 colheres (sopa) de leite (30 ml) 3 colheres (sopa) de parmesão ralado misturado com 2 colheres (sopa) de farinha panko para polvilhar Azeite de oliva para regar ¼ de xícara (chá) de folhas de manjericão

Modo de preparo

Corte os tomates ao meio no sentido vertical e retire o miolo e as sementes (reserve). Distribua os tomates em assadeira (38 x 28 cm), tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve. Em fogo médio, cozinhe a linguiça com a cebola, a salsinha, a erva-doce, o orégano, a pimenta-caiena, a muçarela, o creme de leite, o miolo e as sementes reservados, o alho, o arroz, o leite e sal e pimenta-do-reino a gosto por 5 minutos, mexendo sempre para não grudar.

Recheie os tomates, polvilhe com a mistura de parmesão e farinha panko e regue com azeite. Leve ao forno alto preaquecido (210 °C) por cerca de 20 minutos ou até gratinar. Sirva salpicados com o manjericão.

Reprodução: GShow

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